¿Qué es Sorbic Acid?
Ácido sórbico (conservador)
Con restricciones u observaciones documentadas
El ácido sórbico es un conservador de origen natural que impide el desarrollo de hongos, levaduras y mohos en cosméticos, alimentos y medicamentos. La Unión Europea lo autoriza expresamente en el Anexo V del Reglamento 1223/2009, con un máximo de 0,6 % (calculado como ácido) y sin advertencias obligatorias de etiquetado. No tiene clasificación armonizada de peligro en la UE. La literatura dermatológica independiente sí lo documenta como causa de urticaria de contacto no inmunológica (ardor o enrojecimiento pasajero, sobre todo en el rostro) y como sensibilizante poco frecuente, lo que justifica una señal de atención sin que exista prohibición ni consenso de riesgo.
¿Sorbic Acid es malo o tóxico?
"Malo" no es la palabra exacta: Sorbic Acid (Ácido sórbico (conservador)) está permitido en cosméticos, pero con una condición documentada — por ejemplo un límite de concentración o una restricción de uso. El detalle y su fuente oficial están en esta página. No está prohibido y no equivale a tóxico; es un dato que conviene conocer, sobre todo si tu piel reacciona.
Preguntas frecuentes
¿Con qué otros nombres aparece Sorbic Acid en la etiqueta?
En la lista de ingredientes (INCI) figura como Sorbic Acid. También puede aparecer como: Ácido sórbico, Acido sorbico, Ácido hexa-2,4-dienoico, Ácido 2,4-hexadienoico, E200.
¿Qué dice exactamente la fuente oficial sobre Sorbic Acid?
Comisión Europea: Reglamento (CE) n.º 1223/2009 sobre productos cosméticos, Anexo V (lista de conservantes autorizados), entrada n.º 4: «Ácido hexa-2,4-dienoico (ácido sórbico) y sus sales», concentración máxima 0,6 % (calculado como ácido), sin condiciones de uso ni advertencias obligatorias de etiquetado.
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Fuentes
- Comisión Europea: Reglamento (CE) n.º 1223/2009 sobre productos cosméticos, Anexo V (lista de conservantes autorizados), entrada n.º 4: «Ácido hexa-2,4-dienoico (ácido sórbico) y sus sales», concentración máxima 0,6 % (calculado como ácido), sin condiciones de uso ni advertencias obligatorias de etiquetado
- ECHA (Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas): Información de sustancia: ácido sórbico, CAS 110-44-1, CE 203-768-7. No tiene clasificación armonizada en el Anexo VI del Reglamento CLP; en el Inventario de Clasificación y Etiquetado los notificantes lo declaran como irritante cutáneo y ocular categoría 2 (H315, H319)
- Dendooven et al., revista Contact Dermatitis (2021): «Allergic contact dermatitis from potassium sorbate and sorbic acid in topical pharmaceuticals and medical devices»: describe el ácido sórbico como sensibilizante cutáneo poco frecuente, cuya sensibilización estaría probablemente infraestimada por las concentraciones de prueba habituales
- Verhulst y Goossens, revista Contact Dermatitis (2016): «Cosmetic components causing contact urticaria: a review and update»: incluye el ácido sórbico entre los agentes clásicos de urticaria de contacto no inmunológica (ardor y enrojecimiento pasajeros, sobre todo en el rostro)
- CIR (Cosmetic Ingredient Review): «Final Report on the Safety Assessment of Sorbic Acid and Potassium Sorbate», Journal of the American College of Toxicology 7(6):837-880 (1988): concluye que son seguros en las prácticas de uso y concentración actuales; prácticamente no irritantes hasta 10 % en ojo de conejo
Cómo evaluamos y qué significa cada color: nuestro método. La etiqueta de tu producto es siempre la fuente definitiva.