¿Qué es Gellan Gum?
Goma gellan
Sin observaciones en las fuentes citadas
Polisacárido de origen microbiano que actúa como espesante y estabilizante (da cuerpo al líquido). Figura en CosIng como controlador de viscosidad, sin restricción en los Anexos II/III del Reglamento de Cosméticos. Ingrediente funcional sin observaciones de seguridad; verde.
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Última revisión: 8 de julio de 2026