¿Qué es Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum?
Goma guar (Cyamopsis tetragonoloba)
Sin observaciones en las fuentes citadas
Es un polisacárido natural obtenido de la semilla del guar, una leguminosa; en cosmética se usa como espesante y estabilizador que da cuerpo a geles, cremas y champús. La Comisión Europea lo permite: no figura en el Anexo II ni en el Anexo III del Reglamento (CE) 1223/2009. Como aditivo alimentario (E 412), la EFSA concluyó en 2017 que no es necesaria una ingesta diaria admisible numérica y que no hay motivo de preocupación para la población general.
El guar (Cyamopsis tetragonoloba) es una leguminosa cultivada sobre todo en India y Pakistán. De su semilla se obtiene la goma guar, un polisacárido (galactomanano) que absorbe agua y forma soluciones viscosas. En cosmética cumple funciones de espesante, estabilizador de emulsiones y agente de control de la viscosidad, y ayuda a que la fórmula no se separe. Se encuentra en champús y acondicionadores, geles de baño, cremas y lociones, pastas de dientes, mascarillas y productos de peinado. También se usa ampliamente en alimentación con el número E 412.
¿Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum es malo o tóxico?
No hay observaciones en las fuentes citadas: la goma guar no aparece en el Anexo II ni en el Anexo III del Reglamento (CE) 1223/2009. En el ámbito alimentario, la EFSA documentó en 2017 que no se requiere una IDA numérica y que no existe preocupación para la población general, si bien señaló que los datos disponibles no permitían evaluar su uso en alimentos para lactantes y niños de corta edad.
Preguntas frecuentes
¿Con qué otros nombres aparece Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum en la etiqueta?
En la lista de ingredientes (INCI) figura como Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum. También puede aparecer como: goma guar, goma de guar, guar, guar gum, E 412, cyamopsis tetragonoloba.
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Fuentes
- Comisión Europea: Reglamento (CE) 1223/2009, texto consolidado (versión 01/05/2025): la sustancia no figura en el Anexo II (sustancias prohibidas) ni en el Anexo III (sustancias restringidas); su uso en cosméticos está permitido sin condiciones específicas.
- EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria): Reevaluación de la goma guar (E 412) como aditivo alimentario, Panel ANS, EFSA Journal 2017: el Panel concluyó que no es necesaria una IDA numérica y que no hay motivo de preocupación para la población general con los usos declarados como aditivo alimentario.
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